火腿:开胃 豆腐:清热泻火
1.葱,蒜切好备用。
2.火腿切片,豆腐切小块备用。
3.白玉菇洗净沥干水分备用。
4.起锅油烧至五成热时下火腿炒一下。
5.火腿推一边,下蒜和葱炒出香味。
6.下白玉菇翻炒一下。
7.加适量水大火煮开后放入豆腐,中火煮5分钟左右即可。
8.适当调味就可以装碗开吃了。
其实我做这道菜盐和味精都没放,一个是火腿本身就很咸,再有就是蘑菇本身也有鲜味,尝了一下,味道刚刚好。
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