小刺猬豆沙包的做法

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  1.面粉里放入酵母拌匀

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  3.缓慢倒入水，边倒边搅拌成絮状

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  5.揉成光滑面团

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  7.盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大

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  8.发好后用手指捅不回缩就好了

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  9.

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  10.案板上撒适量面粉

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  11.取出面团充分排气揉光滑

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  13.搓成长条

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  14.

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  15.分成相同的小面块

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  16.拿一个揉圆后擀成圆面片

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  19.中间放入豆沙馅

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  20.用包包子的手法打褶捏好

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  22.收口朝下整理成一头尖的形状

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  24.从尖的一头开始剪出小刺

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  26.剪好的样子

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  27.用剪子在头部扎出两个洞

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  28.点缀上红豆当眼睛并捏出小尖嘴

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  29.一只小刺猬就做好了

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  30.全部做好后，放在抹油的蒸屉上

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  31.放入蒸锅二次发酵变饱满

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  32.发好后开火蒸15分钟

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  33.时间到关火，焖三分钟出锅即可

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  34.一道美味的小刺猬豆沙包就做好了！

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  35.我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！