用料：
- 隔夜米饭 两碗
- 瑶柱 5一6粒
- 火腿肠 1根
- 青瓜粒 适量
- 胡罗卜 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
瑶柱泡过后，-定要蒸一下，炒米饭时，米饭粒要炒到在锅里跳跳的。饭才炒得够火候。
做法：
- 1. 把瑶柱用水泡10分钟，然后去掉泡水。重新加入水刚好泡过瑶柱，入锅蒸30分钟。
- 2. 然后取出来把瑶柱压碎。
- 3. 米饭用一个蛋拌匀，加少许油。
- 4. 净锅上火，下油。把另一个鸡蛋打匀进锅，快速划散炒到半凝结下入米饭用中火慢慢炒至饭粒在锅里松l散，在锅里跳舞就把，胡罗卜粒、青瓜粒、火腿腿、瑶柱丝下去一起炒至所有材料均匀下酱油、胡椒粉、葱花、最后放芝麻油。起锅
- 5. 炒好的成品，可以开吃