土豆海带炖豆腐的做法

• 1.海带切条

• 2.猪肉切片

• 3.豆腐切块

• 4.土豆切小滚刀块泡水里防止氧化变黑

• 5.大葱切段，干辣椒洗净切斜条

• 6.锅里倒油，油6成热先倒入肥肉煸炒出油

• 7.肥肉微卷时候放入瘦肉煸炒

• 8.瘦肉变白后把肉拨到锅边，放入一筷头酱炸香

• 9.酱融化于油里后放入干辣椒炸香，放入葱段、花椒粉、大料粉、辣椒粉煸炒

• 10.放入土豆煸炒三四分钟，期间倒入少量老抽和香醋提香

• 11.土豆均匀裹上酱色添快要没住土豆的水大火煮开

• 12.大火煮一分钟依次放入豆腐块和海带条，再薄薄撒一层盐

• 13.炖煮到水快干关火翻搅均匀

• 14.盛盘撒上葱花开吃吧