
用料:
- 干面 1小把
- 青瓜 1小段
- 蒜瓣 1瓣
- 小尖椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 醋 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 拌面酱 适量
小贴士:
做这碗面,调味料加得有点多,记得盐要少放点
做法:
- 1. 准备好干面条
- 2. 青瓜、小尖椒、清洗备用
- 3. 青瓜去皮切小丁备用
- 4. 蒜瓣切末
- 5. 蒜末中加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、醋、白胡椒粉
- 6. 小尖椒切小备用
- 7. 锅里放少量油,开小火,冷油倒入图6稍微煸一下
- 8. 将图7的热油盛出,倒入图5,稍微搅拌后备用
- 9. 锅里加适量水,入少许盐后烧开
- 10. 水开后,放入1小把干面条,煮至8成熟后捞出装盘,然后倒入图3与图8,添加一勺拌面酱
- 11. 加几滴香油,搅拌后,开吃啦!
- 12. 配上茉莉花,更香味扑鼻,嘻嘻!