虾仁蒸水蛋的做法

• 1.准备食材。

• 2.虾仁用料酒和胡椒粉腌制一会儿。

• 3.鸡蛋打散在碗里。

• 4.搅打均匀的蛋液中加入清水搅拌均匀。

• 5.将蛋液过筛。

• 6.蛋液和虾仁都放入蒸锅中。

• 7.蛋液碗上盖一个盘子，水开后中小火蒸8-10分钟。

• 8.蛋液已经凝固，将虾仁放在蛋羹上，倒入料油和酱油，再小火蒸一分钟后熄火出锅，撒香葱末食用。

• 9.成品图。