洋葱:祛痰
鸡蛋:润燥
1.洋葱洗干净,切成洋葱末。
2.起锅倒油加洋葱煸炒。
3.加入盐。
4.再加入生抽,炒两下。
5.炒好的洋葱盛进碗里,晾凉备用
6.加入鸡蛋液。(打蛋液是忘了没拍步骤)
7.再加入面粉,
8.最后加入少许清水。
9.拌匀,面糊里没有没搅开的面疙瘩就可以了。
10.开火,锅烧热,用硅胶刷蘸油刷满锅底。
11.勺子舀一勺面糊倒入锅中
12.用木铲把面糊轻轻摊开,尽量摊的圆一些。
13.带蛋液表面凝固,底部煎黄,翻煎另一面。两面都煎黄就好了。
14.成品图来一张!
洋葱必须锅里炒一下,饼的口感更香;煎饼时油不能放的太多,防止面饼煎不成型.