茄饼的做法

• 1.买回新鲜的茄子去皮洗净切成细丝

• 2.放少许盐腌制一下

• 3.看，腌了一会儿就这么多水下来了

• 4.现在加入香葱，盐，胡椒粉，3个鸡蛋，再放入适量的面粉，直到调成稠稠的糊状，就可以了。

• 5.锅里加入适当的油，倒入面糊(根据自己的喜欢大小都行)，摊成饼煎至两面金黄就可以了。

• 6.看，是不是很诱人！特别是不喜欢吃茄子的宝贝们更是爱不释手！