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麻辣鸡爪
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白:散寒
麻辣鸡爪的做法
![麻辣鸡爪的做法图解1]()
1.鸡爪洗净切两段（在炒的时候容易入味一点儿）
![麻辣鸡爪的做法图解2]()
2.冷水下锅烧开，
![麻辣鸡爪的做法图解3]()
3.过冷水，洗净备用……
![麻辣鸡爪的做法图解4]()
4.葱白、姜、蒜、切碎……
![麻辣鸡爪的做法图解5]()
5.取干净的锅，多放点油烧热，把图4所有配料放入锅中小火煸出香味，在放点辣酱把红油煸出来……
![麻辣鸡爪的做法图解6]()
6.在把图3吊过水的鸡爪倒入锅中翻炒，（在翻炒过程中加点料酒、酱油……）
![麻辣鸡爪的做法图解7]()
7.在加点水淹过鸡爪，大火烧开，在转小火……
![麻辣鸡爪的做法图解8]()
8.在大火收汁（尝一下淡了加点盐）
![麻辣鸡爪的做法图解9]()
9.出锅了……
麻辣鸡爪的家常做法
（全部）
