用料：
- 牛肉 一斤
- 西红柿 2个
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红烧汁 一勺
- 料酒 一勺
- 白糖 一小勺
做法：
- 1. 牛肉切块
- 2. 泡去血水，约一小时
- 3. 柿子切十字刀花，沸水烫
- 4. 去皮切块
- 5. 备好葱姜蒜
- 6. 热油，煸葱姜蒜
- 7. 放一半柿子
- 8. 炒出茄汁
- 9. 放入牛肉
- 10. 加红烧酱油
- 11. 料酒
- 12. 白糖
- 13. 加足水
- 14. 大火烧开后改中火炖半小时
- 15. 加入盐
- 16. 放另一半柿子再炖2分钟
- 17. 大火收汁出锅
- 18. 一道美味的牛肉炖柿子就做好了
- 19. 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！