酸菜剁椒炒肉末的做法

• 1.把猪肉剁成肉末。

• 2.将肉末装碗中加入适量的料酒、生抽、生粉抓匀腌制20分钟。

• 3.准备好腌酸菜和剁辣椒。

• 4.姜蒜切末备用。

• 5.锅中烧热后加入适量的油下入姜蒜末爆香。

• 6.把肉末放入锅中滑散炒至变色捞出。

• 7.锅中留底油加入腌酸菜和剁辣椒煸炒两分钟。

• 8.把肉末回入锅中，加入适量的生抽和鸡精翻炒均匀就可以了。

• 9.成品图再来一张！