肉松

肉松
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻:补血

食材用料

梅花肉 700克
料汁:盐,耗油 半勺
料酒,老抽,生抽,糖 一勺
玉米油 三勺

肉松的做法

  • 肉松的做法图解1

    1.准备食材:把肉提前用水泡一个小时洗净脏物,切成条,生姜切片

  • 肉松的做法图解2

    2.高压锅里放适量水,放入肉和姜片,上汽后打十五分钟

  • 肉松的做法图解3

    3.时间到,捞出控水晾凉

  • 肉松的做法图解4

    4.打的比较烂,用手轻轻一搓就散了,非常方便

  • 肉松的做法图解5

    5.全部搓完,抖开

  • 肉松的做法图解6

    6.调好料汁

  • 肉松的做法图解7

    7.开小火,把肉丝放入锅中

  • 肉松的做法图解8

    8.把料汁均匀的淋在肉丝上

  • 肉松的做法图解9

    9.用筷子边炒边抖

  • 肉松的做法图解10

    10.等水分炒干快出锅时撒上芝麻

  • 肉松的做法图解11

    11.搅匀关火

  • 肉松的做法图解12

    12.装盘

小贴士

1.高压锅打肉时间根据自己家里锅的情况
2.调味料根据自己口味调整
3.炒的过程全程小火,用筷子边抖边炒,这样肉丝不容易粘锅而且快速炒好,想让肉松再小再绒一些可以用料理机再打一下

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

肉松的家常做法

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