红烧排腔骨的做法

• 1.新鲜的猪腔排骨2斤。

• 2.清水洗净后再用清水反复浸泡至肉发白色，去除肉中的血水。

• 3.炒锅中倒入清水，放入浸泡好的猪排腔骨，水烧开后撇去浮沫。

• 4.葱切段，姜切片，大料、香叶备用。

• 5.放入配料表中除盐以外的所有调料，加盖大火炖20-30分钟左右。

• 6.然后加入适量的盐，中火继续炖30分钟左右。

• 7.锅中汤汁明显变少的时候，改大火收汁。

• 8.装盘即可。