用料：
- 香菇 一份
- 油菜 一份
- 大蒜 三瓣
- 生抽 3小勺
- 蚝油 1小勺
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 香菇洗好切块，油菜掰开洗干净
- 2. 锅中倒水烧开后，倒入油菜煮熟，大概1～2分钟就可以了，捞出备用
- 3. 锅中的水继续煮香菇，水开后煮三分钟左右，煮好后捞出备用
- 4. 煮香菇的时候顺便把油菜摆盘，小的油菜叶压到下面，这样不影响美观，摆好盘后，准备一个碗，调入生抽、蚝油、淀粉和水，搅拌均匀。
- 5. 锅中倒油，煸香蒜，倒入调好的汁
- 6. 用勺子搅拌锅中的汤汁大概一分钟，等汤汁浓稠后倒入香菇，一分钟后关火
- 7. 最后装盘即可