用料：
- 猪肉馅 适量
- 葱姜末 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 面粉 1勺半
- 玉米淀粉 1勺半
小贴士：
肉馅调料请随自己喜好加入，也可以换成牛肉，鸡肉。我的厨艺实在很一般，这只是我的一个做法。
做法：
- 1. 适量猪肉馅加入葱姜末，生抽，蚝油，盐和油搅拌。
- 2. 搅拌均匀后，如果不是立即吃可以先包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
- 3. 早上取出，打入一个鸡蛋，一勺半面粉一勺半玉米淀粉，和匀。
- 4. 中火下油烧热煎锅，用汤匙舀入肉馅。
- 5. 压一下，尽量薄一点，比较易熟。因为我用的是七孔早餐锅，没有这种锅也没关系，可以用慕斯模具或者煎蛋模具，都是一样的，压模那个用一个玻璃杯底压也是能的，反正作用就是压平。
- 6. 煎至底部变硬可以翻一下面继续煎。
- 7. 煎至两面金黄就可以了。
- 8. 美吧！快拿起你的筷子吧！