猪肉煎饼的做法

• 1.适量猪肉馅加入葱姜末，生抽，蚝油，盐和油搅拌。

• 2.搅拌均匀后，如果不是立即吃可以先包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

• 3.早上取出，打入一个鸡蛋，一勺半面粉一勺半玉米淀粉，和匀。

• 4.中火下油烧热煎锅，用汤匙舀入肉馅。

• 5.压一下，尽量薄一点，比较易熟。因为我用的是七孔早餐锅，没有这种锅也没关系，可以用慕斯模具或者煎蛋模具，都是一样的，压模那个用一个玻璃杯底压也是能的，反正作用就是压平。

• 6.煎至底部变硬可以翻一下面继续煎。

• 7.煎至两面金黄就可以了。

• 8.美吧！快拿起你的筷子吧！