
用料:
- 面粉 看着来
- 鸡蛋 3个
- 西葫芦 1个
- 海米 1小把
- 蒜 3瓣
- 鸡精 少许
- 酱油 1小勺
- 香油 半勺
- 花椒粉 少许
做法:
- 1. 温水和面,我用的自发粉
- 2. 发面,孔好多,成了。大约两小时
- 3. 揉面,然后醒面,大约20分钟,擀面皮,中间稍微厚点
- 4. 发面时打鸡蛋,加些盐。
- 5. 西葫芦丝加盐静置10分钟,把水挤出。切几下。木耳泡发,海米也泡水。切碎。
- 6. 炒馅,像炒菜一样。先鸡蛋,然后西葫芦,海米,木耳,根据个人喜好加盐,花椒粉,酱油
- 7. 包,18个褶,刚刚好。然后上锅再静置10分钟。中国蒸15分钟左右就可以了
- 8. 成了