虎皮蛋红烧肉的做法

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  1.五花肉切三厘米方块，用盐水泡半小时

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  2.鹌鹑蛋煮熟，剥壳洗净沥干水

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  3.生姜切片装盘

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  4.大蒜拍破装盘

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  5.葱切段装盘

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  6.泡好的五花肉洗净沥水

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  7.热锅给多点油

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  8.油温七成热下入鹌鹑蛋

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  9.炸至金黄色，捞出来沥干油

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  10.锅留底油，下入五花肉

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  11.炒干水

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  12.给油

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  13.炒至变黄色

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  14.加入料酒

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  15.炒香

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  16.加入甜面酱，豆豉酱炒匀

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  17.炒至每块肉都粘上酱料

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  18.加水，大火煮开

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  19.关小火烧二十分钟

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  20.时间到，加入鹌鹑蛋

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  21.加入胡椒粉

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  22.酱油

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  23.拌匀

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  24.加入姜蒜。烧十分钟

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  25.时间到，加入葱段

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  26.拌匀，加入味精

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  27.拌匀即可盛出

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  28.装碗

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  29.一道美味的虎皮蛋烧肉就做好了

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  30.我是林乡。来香哈一起交流吧！