土豆:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.提前三个小时将豆皮用清水泡制,用手撕成碎片!
2.将土豆切片够用清水多洗几遍,之后放在水里,这样可以去除里面的淀粉。
3.将五花肉去皮切成片
4.葱用滚刀的方法去切块
5.为了避免炒土豆片时粘锅,可以用热水焯一下。
6.所有材料准备齐全后,将油加热八成热时放入葱花!
7.放入切好的五花肉进行煸炒
8.根据个人的口味放入少许酱油
9.之后将土豆片和豆皮按照顺序下锅进行翻炒,土豆片和酱油都上色均匀以后就可以出锅了!
10.出锅了!看看效果吧!
菜品根据自己的口味而定,土豆片可以选择焯和不焯!在翻炒的过程中豆皮容易粘锅,可以放少许纯净水,这样出来的菜品口感更滑润!