肉沫豌豆炖茄子的做法

• 1.我把鲜豌豆扒出粒子

• 2.茄子洗干净

• 3.把茄子切成长条。

• 4.准备一棵小香葱，三片姜片儿，四个蒜瓣。

• 5.葱切花，姜切丝，蒜切末。

• 6.热锅起油，放葱蒜姜炒香

• 7.放两片儿香叶，1个八角，4个肉寇

• 8.放入肉末，豆瓣儿酱，翻炒。

• 9.再放适量味极鲜，翻炒

• 10.然后把豌豆粒，倒入炒好的肉末中，翻炒一会儿。

• 11.电饭锅洗干净。

• 12.把炒好的豌豆肉末一半放到电饭锅底下铺地。

• 13.然后把，切好的茄子长条放入电饭锅中。

• 14.把剩下的一半肉末，倒入茄子上面。

• 15.把锅涮一下的水，倒入电饭锅里，盖上电饭锅，开始焖。

• 16.闷二十分钟收汁开锅。

• 17.盛盘摆拍。