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日式厚蛋烧
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
日式厚蛋烧的做法
1.鸡蛋打入碗中
2.加入糖、生粉
3.搅拌均匀
4.过筛2次
5.小锅刷油，小火加热
6.倒入一勺鸡蛋
7.晃动小锅分布均匀
8.加热至表面凝固卷起来
9.下鸡蛋液
10.表面凝固卷起来
11.重复以上做法直至用完全部鸡蛋液
12.盛起装盘子
13.一道美味的日式厚蛋烧就做好了
14.我是千里駒，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、每次下鸡蛋液都要晃动小锅令蛋液分布均匀
2、煎至表面凝固即可，煎过了或煎到蛋皮上色都不是合格的厚蛋烧，上色已影响口感
日式厚蛋烧的家常做法
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