五花肉:益气
1.准备辅料!
2.五花肉切块,洗净,焯水!
3.锅内下油少许,下入冰糖炒糖色!
4.糖色炒好了!
5.加入五花肉,炒香!
6.加入调料炒香!
7.加入酱油炒匀!
8.加入热水!
9.打去血沫,加入料酒!
10.炖煮25分钟加盐!
11.加盐大火炖煮15分钟,收汤出锅!
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