豆香腐皮卷的做法

• 1.云南豆腐皮3张

• 2.把豆腐皮放进开水锅里烫软

• 3.芹菜2根，海虾3 只

• 4.东北木耳提前浸泡好，待用

• 5.葱一根切葱花

• 6.蒜头一颗剁蒜蓉

• 7.红椒一片剁碎

• 8.把芹菜切小块

• 9.海虾切小粒，
  用一片柠檬滴汁腌渍一下，可以去腥味，也有淡淡的清香。

• 10.把芹菜粒和木耳放进料理机搅碎

• 11.把虾仁倒进搅碎的芹菜木耳里面

• 12.再倒进红椒粒和葱花，加进适量盐，鸡粉，麻油，胡椒粉，再加一茶勺生粉一起搅拌。这样，馅就准备好了。

• 13.把烫过的腐皮，如图摊开，装上一勺子虾仁芹菜馅。

• 14.如下图
  卷起腐皮

• 15.包好的腐皮卷齐齐摆好

• 16.放进开水锅里，大火蒸

• 17.准备做酱料了
  把平底锅加热，倒进适量的油，
  加进蒜蓉和红椒，小火爆下

• 18.加进适量水，酱油，鸡粉，
  调点生粉汁勾芡下，加进几滴麻油。
  撒上芹菜粒。这个蒜蓉酱就做好了。
  也可以加上一勺子芝麻酱，味道更香口。
  

• 19.淋到蒸好的腐皮上，

• 20.成品图

• 21.腐皮卷搭配芦笋和海虾
  色香味俱全，赶紧做上一盘吧。