腊肉蒸芋头

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作者:林乡

健康功效

腊肉:保护神经系统
芋头:解毒

食材用料

十三香 5克
味极鲜酱油 适量
淀粉水 适量

腊肉蒸芋头的做法

  • 腊肉蒸芋头的做法图解1腊肉蒸芋头

    1.腊肉提前泡三小时

  • 腊肉蒸芋头的做法图解2腊肉蒸芋头

    2.洗净切薄片

  • 腊肉蒸芋头的做法图解3腊肉蒸芋头

    3.芋头削皮洗净

  • 腊肉蒸芋头的做法图解4腊肉蒸芋头

    4.切一厘米左右的片,装碗

  • 腊肉蒸芋头的做法图解5腊肉蒸芋头

    5.加入十三香

  • 腊肉蒸芋头的做法图解6腊肉蒸芋头

    6.加入味极鲜酱油

  • 腊肉蒸芋头的做法图解7腊肉蒸芋头

    7.加入蚝油

  • 腊肉蒸芋头的做法图解8腊肉蒸芋头

    8.拌匀腌制十分钟

  • 腊肉蒸芋头的做法图解9腊肉蒸芋头

    9.加入味极鲜酱油

  • 腊肉蒸芋头的做法图解10腊肉蒸芋头

    10.拌匀即可

  • 腊肉蒸芋头的做法图解11腊肉蒸芋头

    11.一块芋头一块肉摆入碗里

  • 腊肉蒸芋头的做法图解12腊肉蒸芋头

    12.依次摆完

  • 腊肉蒸芋头的做法图解13腊肉蒸芋头

    13.热锅烧开水,上锅蒸四十分钟

  • 腊肉蒸芋头的做法图解14腊肉蒸芋头

    14.时间到,用万能夹夹出蒸碗

  • 腊肉蒸芋头的做法图解15腊肉蒸芋头

    15.用盘子盖住蒸碗

  • 腊肉蒸芋头的做法图解16腊肉蒸芋头

    16.双手捏紧盘子和碗,快速翻过来

  • 腊肉蒸芋头的做法图解17腊肉蒸芋头

    17.拿出蒸碗

  • 腊肉蒸芋头的做法图解18腊肉蒸芋头

    18.葱切碎撒入腊肉芋头上面

  • 腊肉蒸芋头的做法图解19腊肉蒸芋头

    19.热锅给油,倒入蒸出来的汤汁

  • 腊肉蒸芋头的做法图解20腊肉蒸芋头

    20.淋入淀粉水拌匀即可

  • 腊肉蒸芋头的做法图解21腊肉蒸芋头

    21.淋入腊肉蒸芋头上面

  • 腊肉蒸芋头的做法图解22腊肉蒸芋头

    22.一道美味的腊肉蒸芋头就做好了

  • 腊肉蒸芋头的做法图解23腊肉蒸芋头

    23.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

腊肉先泡水比较好切片,也可以去除一点咸味,腊肉是咸的,蚝油和酱油也是咸的,就不需要加盐了。腊肉是自己腌制的,味道很好,不需要加别的调料。腌制的腊肉如果只有盐味,蒸的时候可以加点卤料腌制半小时左右。

本菜谱由林乡上传

腊肉蒸芋头的家常做法

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