用料：
- 猪蹄 2只
- 冬菇 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 几个
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 腐乳 适量
小贴士：
炖煮过程中可以搅拌避免火锅
做法：
- 1. 猪蹄清洗干净
- 2. 锅里加水入料酒煮猪蹄汆水
- 3. 猪蹄过水后捞出沥干水分
- 4. 干香菇用水泡发备用
- 5. 备齐所有要用的辅料
- 6. 把猪蹄香菇连体辅料一同放进锅中小火炒出香味
- 7. 然后加入水末过所有材料
- 8. 煮开后转小火炖两小时
- 9. 判断肉是否顿好可以用筷子扎进去试试
- 10. 顿好后的大图来一张
- 11. 成品图谢谢观赏！
炖煮过程中可以搅拌避免火锅