茄汁日本豆腐的做法

• 1.将日本豆腐切成厚段。

• 2.番茄用开水浸泡十分钟后去皮切成丁，蒜瓣剁碎。半碗清水加入番茄沙司、蚝油、生抽、盐、糖、生粉拌匀。

• 3.锅里倒入适量的油，烧至六成热，放入日本豆腐煎至两面金黄。

• 4.盛碟里备用。

• 5.锅里的油加热，倒入蒜蓉炒香，加入番茄丁，炒出汁。

• 6.倒入半碗酱料。

• 7.放入煎好的日本豆腐，让番茄汁浸没豆腐，烧开后转小火。

• 8.煮至汤汁浓稠即可。

• 9.成品图。