五花肉:滋阴
黑米:健脾
红豆:活血
白糯米 | |
盐 | 鸡精 |
生抽 | 五香粉 |
粽叶 | 棉线 |
1.准备好白糯米.黑糯米.红豆.绿豆.眉豆.花生洗干净提前浸泡12小时
2.把粽叶放锅里开锅煮半小时,洗干净备用
3.棉线准备好
4.五花肉切块下调料提前腌2至3小时
5.粽叶去蒂
6.首先放一半豆类再放五花肉
7.然后再放一半豆类填满压实
8.包好的粽子用棉线捆绑
9.每一个依次做好
10.把粽子放锅里,放适量盐,加入刚刚没过粽子的水,大火烧开,转小火煮一个小时即可
11.煮熟的粽子,满屋飘香
12.剥开皮,五颜六色美美哒
1.豆类中要加上少许油和适量盐调一下味,这样煮出来的粽比较好味哦2用棉线捆绑粽子要绑实一点,这样就不容易散开,3五花肉最好用7成瘦,三成肥,不喜欢吃肥肉可以改用瘦肉。