凉拌黄瓜绿豆芽的做法

• 1.将绿豆芽摘洗干净备用。

• 2.黄瓜、大蒜和姜去皮后和红椒一起洗净，准备好干辣椒和花椒粒。

• 3.锅中烧开水放入绿豆芽煮三分钟。

• 4.把煮好的豆芽捞出沥干水分晾凉。

• 5.将黄瓜和红椒切丝。

• 6.红椒丝放入开水锅中汆烫一下捞出沥干水分。

• 7.把姜蒜切末，干辣椒切丝。

• 8.锅中烧热后加入适量的油，放入花椒粒炒香后把花椒粒捞出。

• 9.把炒花椒粒的热油泼在装姜蒜末和干椒丝的碗中，趁热拌匀。

• 10.接着把凉拌汁、芝麻油、生抽、油辣椒、盐和白米醋加入碗中调匀成料汁。

• 11.把晾凉后的绿豆芽、红椒丝和黄瓜丝装在盘里，将调好的料汁浇在上面拌匀就可以了。

• 12.成品图再来一张！一盘酸爽麻辣的凉拌菜就可以吃啦！