蒜薹炒肉的做法

• 1.蒜薹洗净切段，青椒一个备用，猪肉切片！

• 2.猪肉里加盐，生抽，老抽，鸡精，淀粉抓匀！

• 3.葱花，姜粒切好备用！

• 4.锅里放油，炸花椒！

• 5.猪肉倒锅里翻到变色，放葱花，姜粒炒一会！

• 6.炒的有些干时加入一些热开水，因为我的是后腿肉，所以要盖锅盖小火煮一会！

• 7.猪肉炒好拨到碗里，锅洗好放油炸葱花姜粒，然后放入青椒蒜薹翻炒，炒蒜薹需要提前放盐，蒜薹不容易入味的，炒到蒜薹有些软，猪肉倒到锅里翻炒片刻，放入鸡精，葱花，装盘！

• 8.好啦，配一碗米饭开吃！