闪电泡芙的做法

• 1.准备好材料

• 2.把牛奶、玉米油、盐放入锅中搅拌均匀

• 3.放到炉上加热至沸腾关火

• 4.筛入低筋面粉

• 5.快速搅拌至无干粉

• 6.继续开小火来回翻炒，直到锅底有一层白糊，面糊变成黏稠的面团

• 7.把面团放到干净的碗中，晾至温热

• 8.鸡蛋打散后分三次加入面团中，每次加入都要拌匀再加至下一次

• 9.直至面团拌成有纹理的粘稠面糊

• 10.裱花袋装入裱花嘴，把面糊装入裱花袋中

• 11.挤成长条状，大小随自己喜好

• 12.放入预热好的烤箱，先上下火200度烤8-10分钟定型后转180度烤10-15分钟（烤箱温度和时间只供参考）

• 13.烤至表面金黄色即可

• 14.放凉后在表面挤上卡达仕酱

• 15.撒上糖针

• 16.成品图