豉汁烤鱼

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健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
香菜:养肝
料酒:活血化瘀

豉汁烤鱼的做法

  • 豉汁烤鱼的做法图解1豉汁烤鱼

    1.准备好食材

  • 豉汁烤鱼的做法图解2豉汁烤鱼

    2.蒜切片

  • 豉汁烤鱼的做法图解3豉汁烤鱼

    3.姜切丝

  • 豉汁烤鱼的做法图解4豉汁烤鱼

    4.红辣椒切块

  • 豉汁烤鱼的做法图解5豉汁烤鱼

    5.葱切段

  • 豉汁烤鱼的做法图解6豉汁烤鱼

    6.莴笋切片

  • 豉汁烤鱼的做法图解7豉汁烤鱼

    7.食材装盘备用

  • 豉汁烤鱼的做法图解8豉汁烤鱼

    8.处理好的鱼,撒上姜粉

  • 豉汁烤鱼的做法图解9豉汁烤鱼

    9.撒上盐

  • 豉汁烤鱼的做法图解10豉汁烤鱼

    10.淋上料酒

  • 豉汁烤鱼的做法图解11豉汁烤鱼

    11.均匀涂抹鱼身

  • 豉汁烤鱼的做法图解12豉汁烤鱼

    12.慢慢地内外都涂抹均匀

  • 豉汁烤鱼的做法图解13豉汁烤鱼

    13.腌制15分钟

  • 豉汁烤鱼的做法图解14豉汁烤鱼

    14.把腌好的鱼移至到烤盘,刷上一层花椒油

  • 豉汁烤鱼的做法图解15豉汁烤鱼

    15.放置5分钟

  • 豉汁烤鱼的做法图解16豉汁烤鱼

    16.190度预热6分钟

  • 豉汁烤鱼的做法图解17豉汁烤鱼

    17.230度上下火烤16分钟

  • 豉汁烤鱼的做法图解18豉汁烤鱼

    18.这时炒配菜,锅中烧热油

  • 豉汁烤鱼的做法图解19豉汁烤鱼

    19.放入姜蒜

  • 豉汁烤鱼的做法图解20豉汁烤鱼

    20.中火爆香

  • 豉汁烤鱼的做法图解21豉汁烤鱼

    21.放入一大勺辣豆豉酱

  • 豉汁烤鱼的做法图解22豉汁烤鱼

    22.中小火炒出香味

  • 豉汁烤鱼的做法图解23豉汁烤鱼

    23.放入莴笋片

  • 豉汁烤鱼的做法图解24豉汁烤鱼

    24.大火翻炒均匀

  • 豉汁烤鱼的做法图解25豉汁烤鱼

    25.放入红辣椒段翻炒

  • 豉汁烤鱼的做法图解26豉汁烤鱼

    26.倒入少许温水

  • 豉汁烤鱼的做法图解27豉汁烤鱼

    27.放入白糖

  • 豉汁烤鱼的做法图解28豉汁烤鱼

    28.放入盐

  • 豉汁烤鱼的做法图解29豉汁烤鱼

    29.淋入蚝油

  • 豉汁烤鱼的做法图解30豉汁烤鱼

    30.淋少许醋

  • 豉汁烤鱼的做法图解31豉汁烤鱼

    31.炒均匀

  • 豉汁烤鱼的做法图解32豉汁烤鱼

    32.煮沸1分钟后放入葱段

  • 豉汁烤鱼的做法图解33豉汁烤鱼

    33.汤汁浓郁,这时鱼也烤好了

  • 豉汁烤鱼的做法图解34豉汁烤鱼

    34.把配菜酱汁淋在鱼上

  • 豉汁烤鱼的做法图解35豉汁烤鱼

    35.再入烤箱165度烤8分钟

  • 豉汁烤鱼的做法图解36豉汁烤鱼

    36.一道美味的豉汁烤鱼就做好了

  • 豉汁烤鱼的做法图解37豉汁烤鱼

    37.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

鱼要先腌制好再烤,配菜根据个人喜爱搭配。烤的时候根据鱼的大小调节下时间。

本菜谱由唐宝家的味道上传

豉汁烤鱼的家常做法

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