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蛤蟆炖土豆
健康功效
土豆:消肿
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
蛤蟆炖土豆的做法
![蛤蟆炖土豆的做法图解1]()
1.蛤蟆土豆
![蛤蟆炖土豆的做法图解2]()
2.蛤蟆用热水烫一下，洗净。土豆切块备用，（土豆切块照片省了）
![蛤蟆炖土豆的做法图解3]()
3.葱，姜蒜切好备用
![蛤蟆炖土豆的做法图解4]()
4.热锅凉油
![蛤蟆炖土豆的做法图解5]()
5.先炒土豆
![蛤蟆炖土豆的做法图解6]()
6.然后放葱姜蒜，花椒粉，料酒，豆瓣酱。
![蛤蟆炖土豆的做法图解7]()
7.翻炒均匀后
![蛤蟆炖土豆的做法图解8]()
8.把蛤蟆放在土豆上。
![蛤蟆炖土豆的做法图解9]()
9.加入温水
![蛤蟆炖土豆的做法图解10]()
10.盖上锅盖焖至汤汁收干，加鸡精，即可。15分左右
![蛤蟆炖土豆的做法图解11]()
11.出锅摆盘
小贴士
这道菜先炒土豆，块大不益熟，然后放入蛤蟆炖。加温水不醒。
蛤蟆炖土豆的家常做法
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