薯条的做法

• 1.土豆去皮泡水

• 2.切条状

• 3.切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉

• 4.锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟

• 5.焯好的土豆条捞出过凉开水

• 6.沥干水分

• 7.放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时

• 8.锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄，将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。

• 9.撒上少许的盐，配上番茄酱，即可食用