十三香龙虾的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.小龙虾钳子小没肉，所以用剪刀把所有爪子、钳子都去掉。在虾头的两腮部的下部分硬壳，用剪刀剪半片下来，把腮挑出，然后用刷子刷干净。

• 4.准备好配料

• 5.热锅放油，加花椒、干辣椒、葱姜，小火炒香，喜欢麻辣味的花椒、辣椒可以多放。

• 6.放小龙虾翻炒至变成红颜色

• 7.加水(啤酒会更好)量要没过龙虾，放入盐、糖、十三香、蒜，大火烧开，中火炖烧。

• 8.等到闻见龙虾香味，汤汁的表层也已漂些红油，加鸡精调味，关火。

• 9.装盘享受美味！