排骨萝卜汤

排骨萝卜汤
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健康功效

排骨:保护神经系统
白萝卜:化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

排骨萝卜汤的做法

  • 排骨萝卜汤的做法图解1

    1.准备好,姜!白萝卜。

  • 排骨萝卜汤的做法图解2

    2.猪小排洗干净放清水浸泡十分钟。将血水倒掉冲洗一下。

  • 排骨萝卜汤的做法图解3

    3.凉水放入锅里焯水。

  • 排骨萝卜汤的做法图解4

    4.烧开后将表面血沫撇去。将排捞出。

  • 排骨萝卜汤的做法图解5

    5.锅里倒入油放生姜片。开小火

  • 排骨萝卜汤的做法图解6

    6.将焯水的排骨倒入翻炒一会。加入几滴生抽,少许料酒翻炒均匀。

  • 排骨萝卜汤的做法图解7

    7.倒入适量开水!烧开。

  • 排骨萝卜汤的做法图解8

    8.紫砂锅提前预热,将上图的排骨倒入。开大火煮。

  • 排骨萝卜汤的做法图解9

    9.白萝卜洗干净,剥皮切成和小麻将大小的块子。

  • 排骨萝卜汤的做法图解10

    10.一个小时了,将白萝卜倒入。

  • 排骨萝卜汤的做法图解11

    11.再焖炖四十分就可以了。

  • 排骨萝卜汤的做法图解12

    12.盛起放鸡精胡椒粉调味!再撒些小葱花点缀一下。

  • 排骨萝卜汤的做法图解13

    13.成品图。

小贴士

1..猪小排比较容易熟不宜炖太久,炖太久肉都散了,当然要根据自家锅而定。
2.放生抽料酒目的是为了提鲜去腥。

排骨萝卜汤的家常做法

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