用料：
- 肉片 100g
- 土黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 独蒜 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
土黄瓜水分较多片切厚一些且炒时间不要太长
做法：
- 1. 主要食材
- 2. 肉片加入适量生抽、油和生粉码味
- 3. 黄瓜去皮切稍厚一点的片，红椒、蒜也切片
- 4. 锅内倒入适量油
- 5. 油温五成热下蒜片爆香
- 6. 放入码味的肉片，烹入少许料酒翻炒
- 7. 肉色发白且无水分时下红椒
- 8. 下黄瓜片
- 9. 炒熟，的确放入盐、鸡精调味
- 10. 土黄瓜水分较多
- 11. 装盘上桌