用料：
- 猪排骨 350克
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 葱 适量
- 姜 少许
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 桂皮 少许
- 花椒粉 少许
小贴士：
先放盐可以更好的入味，但是会延长炖煮的时间，根据个人习惯调整吧。
做法：
- 1. 猪排骨剁成块。
- 2. 下水焯去血沫。
- 3. 捞出洗净沥干。
- 4. 锅内放油烧热，放入排骨翻炒片刻。
- 5. 放入葱姜，花椒粉和八角桂皮香叶翻炒片刻。
- 6. 放入生抽老抽蚝油翻炒片刻。
- 7. 添水炖煮，水量要没过排骨块（我用的笨猪排骨，不容易熟所以多放了些水）加入料酒和盐，炖煮约40分钟，排骨炖熟，收浓汤汁即可。
- 8. 成品图。