红烧排骨的做法

• 1.猪排骨剁成块。

• 2.下水焯去血沫。

• 3.捞出洗净沥干。

• 4.锅内放油烧热，放入排骨翻炒片刻。

• 5.放入葱姜，花椒粉和八角桂皮香叶翻炒片刻。

• 6.放入生抽老抽蚝油翻炒片刻。

• 7.添水炖煮，水量要没过排骨块（我用的笨猪排骨，不容易熟所以多放了些水）加入料酒和盐，炖煮约40分钟，排骨炖熟，收浓汤汁即可。

• 8.成品图。