白灼芦笋

白灼芦笋
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健康功效

芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
葱白:解表

食材用料

红尖椒 适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量

白灼芦笋的做法

  • 白灼芦笋的做法图解1

    1.先来一张成品图,有没有把春天摆在餐桌上的感觉

  • 白灼芦笋的做法图解2

    2.主要配料(蒜未拍到)

  • 白灼芦笋的做法图解3

    3.芦笋切掉老茎,并刨掉下半节老皮,锅内烧水,放少许盐和油,水开后放入洗净的芦笋大火冲开即可。

  • 白灼芦笋的做法图解4

    4.汆烫好的芦笋过凉水并控水,整齐摆在盘中

  • 白灼芦笋的做法图解5

    5.蒜压成泥、葱白红椒切细丝

  • 白灼芦笋的做法图解6

    6.锅内放适量油,烧滚热

  • 白灼芦笋的做法图解7

    7.红椒丝放入蒜泥碗中,热油倒入

  • 白灼芦笋的做法图解8

    8.加入生抽、盐、砂糖、鸡精调成汁

  • 白灼芦笋的做法图解9

    9.撒上葱白丝,浇汁在芦笋上就ok了

小贴士

1、芦笋不能与巴豆同食;2、痛风和糖尿病患者不宜多吃;3、芦笋的汆水时间不要太长约1-2分钟水开起即可;4、喜爱蚝油的朋友也可以在调汁时加一些;5、好辣的朋友可以用小米辣代替红椒,味会更鲜(因为家中小朋友不能吃辣所以本次改为红椒)。

本菜谱由玉儿小厨房上传

白灼芦笋的家常做法

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