蚝油茄子的做法

• 1.茄子去皮洗净切成条，蒜准备好。

• 2.开火，放入适量油，热后放入蒜爆出香味。

• 3.放入茄子翻炒。

• 4.茄子快熟时，放入适量盐和蚝油，生抽、醋、味极鲜。

• 5.翻炒均匀。关火。

• 6.盛盘，香香哒！