「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆的做法

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用料：
荷兰豆 500g
蒜 3瓣
葱 3g
干辣椒 3个
油 3g
盐适量
生抽适量

小贴士：

建议直接炒食，不焯水，免得水溶性维生素过多流失

做法：

1. 将大蒜洗净拍瘪，再切沫，分成两拨
2. 干辣椒切段，葱切段，取一半的蒜沫加入
3. 荷兰豆洗净，摘去筋膜备用
4. 油烧热，放入一半蒜，干辣椒和葱爆香
5. 加入荷兰豆翻炒至断生，加入适量盐，生抽，还有另一半蒜即可盛出
6. 成品图如下，脆生鲜嫩，简直不能更好吃!