咖喱鸡肉盖浇饭的做法

• 1.准备食材，鸡腿洗净剔去鸡骨切丁，胡萝卜，土豆洗净去皮切丁，洋葱洗净切丁，咖喱切小块备用。

• 2.取不粘锅下入适量色拉油烧热。

• 3.下入洋葱爆香。

• 4.下入鸡丁肉翻炒，炒制肉色变白。

• 5.下入土豆胡萝卜丁一起翻炒。

• 6.翻炒均匀后加入适量温开水，末过食材即可。

• 7.大火烧开后转小火焖煮15分钟。

• 8.待食材焖熟汤汁变少时加入咖喱煮几分钟。

• 9.煮至咖喱融化汤汁粘稠即可关火。

• 10.提前备好一碗米饭，把咖喱鸡肉淋在米饭上，美味可口的咖喱鸡肉盖浇饭就做好了。