烧卖的做法

• 1.糯米和糙米清洗干净放电饭锅里煮熟。盛出备用。

• 2.豌豆剥米，清洗干净。

• 3.香菇提前泡发，清洗干净。

• 4.五花肉切丁，香菇切丁，葱姜切末。

• 5.起锅倒油爆香葱姜。

• 6.放五花肉丁进锅煸炒。

• 7.待肉丁变色加入香菇豌豆继续煸炒。

• 8.倒入生抽和少许老抽上色。

• 9.倒入煮好的糯米。加盐，拌匀。

• 10.盛盘子里备用。

• 11.饺子皮边擀的薄一些。

• 12.用筷子夹入糯米馅。

• 13.放左手虎口整出形状。

• 14.依同样的方法包好所有的烧卖。

• 15.上锅蒸六分钟。

• 16.蒸好的烧卖，皮有点透明呢。

• 17.装盘，撒上胡萝卜丁和葱末点缀。