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凉拌土豆丝
健康功效
土豆:消肿
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
凉拌土豆丝的做法
![凉拌土豆丝的做法图解1]()
1.土豆和胡罗卜切丝！
![凉拌土豆丝的做法图解2]()
2.鸡蛋加少许盐打散！
![凉拌土豆丝的做法图解3]()
3.葱切丝！
![凉拌土豆丝的做法图解4]()
4.锅内放入适量清水烧开、放入土豆胡罗卜丝断生！
![凉拌土豆丝的做法图解5]()
5.放几根菠菜烫一下！
![凉拌土豆丝的做法图解6]()
6.捞出冲凉备用！
![凉拌土豆丝的做法图解7]()
7.锅内放油开小火倒入蛋液划散！
![凉拌土豆丝的做法图解8]()
8.装碗备用！(最好用刀切成碎)
![凉拌土豆丝的做法图解9]()
9.将投凉后的土豆丝、胡罗卜丝、菠菜、葱丝、鸡蛋碎同时放入容器里，放入盐、味精、醋精调口！可加辣，我不吃辣就不加了！
![凉拌土豆丝的做法图解10]()
10.成品装盘！
小贴士
菜品制作非常简单，调味很纯朴单调，但很怀旧！重要的就是断生后的食材一定要冲凉到位，否则不脆！为保留原味我不支持放更多复杂的调料和油料！(对于素拌菜而言，煎蛋以代替油料了！)
凉拌土豆丝的家常做法
（全部）
