凉拌土豆丝的做法

• 1.土豆和胡罗卜切丝！

• 2.鸡蛋加少许盐打散！

• 3.葱切丝！

• 4.锅内放入适量清水烧开、放入土豆胡罗卜丝断生！

• 5.放几根菠菜烫一下！

• 6.捞出冲凉备用！

• 7.锅内放油开小火倒入蛋液划散！

• 8.装碗备用！(最好用刀切成碎)

• 9.将投凉后的土豆丝、胡罗卜丝、菠菜、葱丝、鸡蛋碎同时放入容器里，放入盐、味精、醋精调口！可加辣，我不吃辣就不加了！

• 10.成品装盘！