牛肉南瓜盅的做法

• 1.先来一张成品图。

• 2.准备好食材

• 3.牛肉切丁，放适量蚝油，葱姜蒜粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。

• 4.南瓜用小刀划出如图的形状，刀要插的深一点，不然上面取不下来。

• 5.用手用力一点一点将上面盖子取下。

• 6.把南瓜籽挖掉，备用。

• 7.胡萝卜，洋葱切丁。

• 8.取一锅烧开水，将胡萝卜，豌豆粒倒入，烫熟去生，捞出。

• 9.取一炒锅，烧热，加少许油，倒入牛肉煸炒，牛肉变白色后盛出。

• 10.热锅，倒入适量油，倒入洋葱煸炒，炒出香味。

• 11.将胡萝卜，豌豆，牛肉粒倒入，翻炒，加盐，酱油，蚝油调味，出锅前撒些白胡椒粉去腥。

• 12.盛入南瓜盅。

• 13.盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右，南瓜熟了就可以了。

• 14.取出放在盆子里，就可以吃了。