素烧土豆块的做法

做法：

• 1. 把土豆去皮切块。
• 2. 准备蒜、辣椒、八角。
• 3. 锅里倒适量油。
• 4. 还不会很热的时候加入蒜、八角、辣椒煸出香味。
• 5. 油温升高后立即倒入土豆翻炒。
• 6. 炒至土豆表层变色。
• 7. 倒入没过土豆的水，加适量盐，少许酱油。
• 8. 盖上锅盖烧开，转中小火将土豆煮烂为止。
• 9. 出锅前加入少许味精翻炒均匀即可。