冰糖梅菜烧肉的做法

• 1.梅菜洗一下，隔水蒸熟（大火烧开，小火蒸二小时），剁细

• 2.五花肉洗干净切块（大小按自己喜欢）

• 3.准备冰糖，敲碎

• 4.开油锅，大火烧烫，倒入肉块爆炒，加黄酒二茶勺，炒匀

• 5.加老抽，炒匀，加一点点盐，再炒2分钟，

• 6.倒入蒸好的梅菜

• 7.加水齐肉块，炒匀，大火烧开，小火煮一个半小时，用筷子能插入肉皮了，加入冰糖再煮一会，然后开大火收汁，放点味精（味精不放也可以）

• 8.起锅摆盘，来个照

• 9.再来一张，拍照技术一般，但味道好极了！