用料：
- 蒜苔 300g
- 精瘦肉 100g
- 油 适量
- 盐，糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱末 适量
- 生抽 适量
小贴士：
肉丝提前腌制吃起来口感又嫩又香；烹制过程中要加两次盐，所以盐的量要控制。
做法：
- 1. 蒜苔洗净切成小段。
- 2. 瘦肉切丝，放碗里加盐，糖，生抽腌制十五分钟。
- 3. 起锅倒油爆香葱末。
- 4. 倒入肉丝煸炒。
- 5. 肉丝炒变色。
- 6. 加入蒜苔，继续煸炒两分钟。
- 7. 加入盐，鸡精拌匀，关火！
- 8. 成品图来一张！
肉丝提前腌制吃起来口感又嫩又香；烹制过程中要加两次盐，所以盐的量要控制。