珍珠肉圆的做法

• 1.把糯米洗净，提前浸泡四小时

• 2.把肉洗净，切成小块方便剁馅

• 3.剁一会之后加入适量葱花继续剁

• 4.直到把肉馅剁的很细腻

• 5.把肉馅装盘，加入盐，蚝油，黄酒调味

• 6.把肉馅做成均匀的肉圆子

• 7.肉圆在浸泡好的糯米里滚一下，直到粘满糯米

• 8.把每个肉圆依次裹好糯米

• 9.放入蒸锅蒸制

• 10.蒸到差不多熟时放上枸杞点缀

• 11.蒸熟出锅

• 12.把蒸好的珍珠肉圆子装盘，撒上葱花摆拍，一道美味的珍珠肉圆子就完成了