用料：
- 小黄鱼 三条
- 葱 半棵
- 姜 一块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 花生油 适量
小贴士：
1，夏天腌鱼要放冰箱冷藏 2，买鱼时挑小一点的，比较好熟 3，鱼肉细嫩，翻面时动作要轻柔，以免翻碎影响美观 4，全程小火，以免煎糊
做法：
- 1. 鱼去鳞，内脏，腮，洗净
- 2. 葱切丝
- 3. 姜切片
- 4. 鱼中放葱姜丝
- 5. 放盐
- 6. 撒胡椒粉
- 7. 倒入料酒
- 8. 用手抓匀
- 9. 包保鲜膜，腌1小时
- 10. 腌好后捡出葱姜丝
- 11. 起锅烧热，放油
- 12. 油热后放入鱼
- 13. 小火煎至微黄，翻面
- 14. 煎至两面金黄，熟透即可
- 15. 一道美味的香煎小黄鱼就做好了！
- 16. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！